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教學資源 - 教材教法
教材教法
* 106年【重大議題融入教學-安全教育】:徐士喬老師-食品安全融入合作學習教學設計(106.10.31)
 
* 106年「油品之安全產製及保健養生」研習:張文華教授-「超臨界流體應用」(106.10.20)
 
* 106年「油品之安全產製及保健養生」研習:陳志瑋教授-「粗脂肪與脂肪酸之萃取與分析」(106.10.20)
 
* 106年「油品之安全產製及保健養生」研習:鄭明清教授-「梅精滴劑劑型產品開發應用」(106.10.19)
 
* 106年「油品之安全產製及保健養生」研習:黃仕政教授-「健康好理油」(106.10.19)
 
* 106年「油品之安全產製及保健養生」研習:李敏雄教授-「食品與油脂」(106.10.19)
 
* 105年【重大議題融入教學-生命教育】:蔡耀中主任、紀柏任主任-有機筊白筍融入生命教育主題課程(105.10.14)
 
* 105年「特色課程研習」:黃安娜主任-特色課程分享座談(105.04.21)
 
* 104年「食品標示及安全檢驗實務」研習:林建谷教授-「食品微生物快速檢驗:食品微生物快速檢測概論」(104.04.28)
 
* 104年「食品標示及安全檢驗實務」研習:林麗雲教授-「食品添加物管理與標示」(104.04.28)
 
* 104年「3D列印初階研習」:楊政諺老師-「Rapid Prototyping」(104.01.23)
 
* 103年「食品安全面面觀」研習:張谷昇教授-「吃出健康吃出繽紛人生」(103.07.30)
 
* 103年「食品安全面面觀」研習:林志城校長-「產品創新與研發」(103.07.30)
 
* 103年「食品安全面面觀」研習:蔡岳廷博士-「從食品檢驗業者角度談近來食品違法添加問題」(103.07.30)
 
* 103年「畜產食品加工」研習:劉登城教授-「肉燕製作」(103.07.16)
 
* 103年「畜產食品加工」研習:劉登城教授-「肉鬆蛋捲的製作」(103.07.16)
 
* 103年「畜產食品加工」研習:劉登城教授-「肉羅夫製作」(103.07.16)
 
* 103年「畜產食品加工」研習:劉登城教授-「香肚製作」(103.07.16)
 
* 103年「畜產食品加工」研習:劉登城教授-「調味豬粉肝製造」(103.07.16)
 
* 102年食品群國中生赴高職職涯體驗活動規劃(102.10.31)
 
* 102年「畜產食品加工」研習:劉登城教授-「豬肉部位解說、肉品加工與乾酪製作」(102.07.16)
 
* 102年「果蔬醃漬加工」研習:林奕利董事長-「自製產品行銷」(102.03.28)
 
* 102年「果蔬醃漬加工」研習:曾益昌組長-「HACCP」(102.03.27)
 
* 102年「果蔬醃漬加工」研習:曾益昌組長-「食品及營養標示」(102.03.27)
 
* 102年「果蔬醃漬加工」研習:曾益昌組長-「脆梅及Q梅製作」(102.03.27)
 
* 101年「烘焙西點」研習:黃汶達師傅-「烘焙西點」配方表(101.11.8)
 
* 100年「米食加工」研習:吳昆崙教授-「米食加工」(100.10.13)
 
* 100年「米食加工」研習:洪梅珠博士-「稻米品質與食味評鑑」(100.10.13)
 
* 100年「食品添加物」研習:文長安教授-「從防腐劑之演進談塑化劑及食品添加物」(100.11.30)
 
* 98年「發酵食品」研習:林清騫老師「味噌釀製」
 
* 98年「發酵食品」研習:林清騫老師「保健食品的認識與製作」
 
* 98年「發酵食品」研習:林清騫老師「紅酒製作」講義
 
* 98年「食品化學與分析」研習:謝秋蘭教授-還原醣定量-Bertrand法
 
* 98年「食品化學與分析」研習:謝秋蘭教授-人工甘味劑之鑑別試驗
 
* 98年「食品化學與分析」研習:謝秋蘭教授-揮發性鹽基氮(VBN)測定
 
* 98年「食品化學與分析」研習:謝秋蘭教授-食品中硫巴必妥酸價之測定
 
* 98年「食品化學與分析」研習:楊明華教授-食品中亞硫酸鹽之定量
 
* 98年「食品化學與分析」研習:楊明華教授-食品中維生素C之測定
 
* 食品微生物:發酵理論與應用
 
* 食品微生物:分子檢測技術
 
* 食品微生物:工廠參觀概要
 
* 食品微生物:微生物快速檢測
 
* 食品微生物:食藥用菇的機能性
 
* 創意教學觀摩:沈翠蓮教授-「蔬果劇場」(98.01.17)
 
* 創意教學觀摩:沈翠蓮教授-「製造有機的幸福生活:16個充滿愛與樂活的人生故事」(98.01.17)
 
* 創意教學觀摩:沈翠蓮教授-「foodscape13食景」(98.01.17)
 
* 97果蔬醃釀加工研習:郭明達-果蔬醃釀加工研習手冊(97.10.29)
 
* 97年果蔬醃釀加工研習:郭明達老師-果蔬醃釀加工簡報(97.10.29)
 
* 97年畜產食品加工研習:蘇平齡主任-乳化類肉製品加工原理(97.10.03)
 
* 97年畜產食品加工研習:黃至雅主任-各式腸衣介紹(97.10.03)
 
* 水產食品加工研習:陳明宗-水產食品加工新試題
 
* 水產食品加工研習:潘敏雄-天然物防癌的研究
 
* 補充講義--科目-生物技術---台中高農陳美樺老師
 
* 95新課程高中職專題研習教學實務建構分析:以國立台中高農園藝科教學操作為例---鄭亞嵐老師
 
* 生物技術概論研習講義---膠體電泳分析DNA片段
 
* 生物技術概論研習講義---單源抗體製備與應用
 
* 生物技術概論研習講義---微量吸管使用
 
* 生物技術概論研習講義---組織培養課程大綱
 
* 生物技術概論研習講義---利用OPA03隨機引子增幅西瓜蔓割病菌
 
最後更新時間: 2017/11/14 上午 10:48:03點閱次數:4080
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